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Pandoro di pasticceria classico "Borsari" - 750 gr
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Pandoro di pasticceria classico "Borsari" - 750 gr

Le origini del pandoro non sono certe. C'è chi li fa risalire all'Austria dall'impero asburgico; Infatti, i pasticceri della Real Casa di Vienna avrebbero preparato l' "antenato" del pandoro, in riferimento al "pane di Vienne", una variante della brioche francese. Altri sostengono, invece, che provenga dalla Repubblica di Venezia, nel Rinascimento, quando le ricche famiglie patrizie mangiavano un dolce chiamato "pan de oro" interamente ricoperto da finissime sfoglie d'oro zecchino. Tuttavia, le origini più certe sembrano essere quelle che lo riconducono al "nadalin", dolce a forma di stella, che tradizionalmente alla fine dell'ottocento le famiglie veronesi preparavano per Natale. È molto probabile che i pasticceri austriaci che , a quel tempo, lavoravano nelle pasticcerie più famose del centro storico di Verona, parteciparono all'ideazione di questo dolce.
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  1. Ingredienti: farina di frumento, uova fresche* 19,2%, zucchero, burro, latte, lievito naturale (farina di frumento, acqua), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; burro di cacao, aromi, sale Bustina di zucchero a velo Ingredienti: zucchero, amido di frumento, aromi Può contenere frutta a guscio e soia * uova di gallina allevate a terra.
    Confezione: 750 gr
  2. Valori medi per 100 gr
    VALORE ENERGETICO
    1655 Kj/395 Kcal
    PROTEINE 7,6 gr
    GRASSI
    19 gr
    DI CUI SATURI
    13 gr
    CARBOIDRATI 48 gr
    DI CUI ZUCCHERI 23 gr
    FIBRE 0,9 gr
    SALE 0,64 gr

  3. L'origine del prestigioso marchio Borsari nasce nella città di Verona, splendida città situata sulle rive dell'Adige e patria indiscussa del Pandoro. Nel 1903 il maestro pasticcere Tiziano Golfetti apre la sua prima pasticceria artigianale, quella dedicata a Porta Borsari a Verona. Dalle sue mani esperte nascono tante specialità dolciarie, tra cui prime fra tutte il tipico dolce e profumato Pandoro, ma anche Panettoni e Colombe con golose farciture di crema e cioccolato aromatizzato ed alla vaniglia che, maestro Golfetti, memore delle mitiche "bursae", inseriva in astucci dipinti. Borsari non è solo una promessa di artigianalità, ma una garanzia di bontà; racchiusa in una raffinata confezione; l'azienda veneta mantiene saldamente la connotazione artigianale e investe in particolare sulla qualità. sulle materie prime e sulla scelta degli ingredienti, mantenendo sempre fede all'antica tradizione pasticcera.

Borsari
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Vendita online del Pandoro classico "La Torinese", in scatola da 750 gr, prodotto in Italia
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