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Pasta biologica Signorine con castagne Sapori dell'Arca - 250 gr Pasta biologica ligure

Pasta biologica Signorine con castagne Sapori dell'Arca - 250 gr Pasta biologica ligure

Pasta di Liguria BIO è una pasta artigianale di semola di grano duro da agricoltura biologica. Il formato più tradizionale della Liguria. Pasta di Liguria è una specialità regionale biologica che da oltre trent’anni produce pasta di altissima qualità nell’entroterra ligure. I formati unici della linea rispecchiano la tradizione secolare della cucina di una delle regioni più belle della penisola. Un prodotto sano e genuino, dal campo alla tavola, con solo ingredienti biologici, naturali e locali, senza l’aggiunta di coloranti e aromi, lavorati con acqua pura di sorgente. È una pasta che conquista il palato e il cuore e che racconta la storia della gente di questa terra unica –la Liguria. Le signorine alle castagne sono pasta di semola di grano duro con farina di castagne da agricoltura biologica. Da secoli, la farina di castagne rappresenta un ingrediente prezioso nella dieta degli abitanti dell’entroterra Ligure, viste le sua proprietà nutritive e la sua versatilità in cucina. Il suo caratteristico gusto dolce, rende la pasta con farina di castagne ideale da abbinare con creme di formaggi stagionati

Informazioni aggiuntive:
Tutti le materie prime di Pasta Liguria sono biologiche e italiane: semola di grano duro biologico 100% italiana ed acqua pura di sorgente. Non utilizzano nessun tipo di aroma, conservando così il gusto autentico dei migliori ingredienti nostrani. Anche l’acqua di sorgente, proveniente dal Parco Naturale dell’Antola, contribuisce ad ottenere un prodotto naturale e genuino.

Essiccata a bassa temperatura:
Come da sempre, l’essiccazione è il momento fondamentale del ciclo di produzione, responsabile in gran parte della qualità finale del prodotto artigianale. Curiamo questo momento sotto ogni aspetto per mantenere tutte le proprietà organolettiche del grano e la consistenza inconfondibile della pasta artigianale di qualità.

Trafilata al bronzo:
La trafilatura al bronzo è una delle caratteristiche più importanti della lavorazione artigianale. Dona alla pasta quell’inconfondibile rugosità e porosità che permettono al sugo di legarsi perfettamente ad essa.

3 Linee che rispecchiano tutte le caratteristiche della Liguria

Linea Mare:
La Riviera, nota per il suo clima mite e il mare cristallino, è una zona ricca di pesce, piante aromatiche, erbe selvatiche, agrumi e olive. Dalle mani sapienti degli abitanti dei villaggi costieri sono nati alcuni dei formati Liguri oggi famosi in tutto il mondo, che ,con piatti quali le "Trofiette al Pesto”, ricreano nella loro semplicità tutti i gusti e profumi della Riviera Ligure.


Linea Monti:
I monti vertiginosi, ricoperti di folti boschi, con le loro valli profonde formano l’altra faccia della Liguria: l’entroterra. In questo territorio estremo, gli abitanti hanno imparato a sfruttare ogni elemento naturale, lottando con i dislivelli, scavando terrazzamenti, coltivando la terra con orti, vigneti e castagneti. Qui nascono piatti ricchi, gustosi e soprattutto nutrienti, per sfamare la gente dopo il duro lavoro e il rigido tempo invernale. Tra questi, il piatto che meglio rappresenta i sapori della cucina di montagna è la pasta con farina di castagne, nel formato "Signorine alle castagne”, il cui gusto dolce e saporito lo rende un delizioso alimento invernale.


Linea Classici:
I formati tipici della tradizione Italiana sono il simbolo della cucina Italiana nel mondo. Apprezzati da grandi e da piccini, per cene in famiglia o per piatti speciali, ‘I Classici’ mettono d’accordo tutti. Accompagnati da sughi a base di pomodoro ,ti conquistano con la loro semplice e naturale bontà.

Pasta di Liguria
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Pasta biologica Signorine con castagne Sapori dell'Arca, in scatole da 250g, ricetta tipica ligure - Pasta biologica ligure - prodotto in Italia

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