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Pasta di maccheroni di Genova Sapori dell'Arca - 500 gr Specialità Pasta ligure

Pasta di maccheroni di Genova Sapori dell'Arca - 500 gr Specialità Pasta ligure

I maccheroni genovesi detti ancheNatalini, per l’antica usanza genovese di mangiarli a Natale sonouna pasta simile a lunghissime penne lisce e sottili, da cuocereintere in pentola. Possono essere considerati gli eredi dei"maccheroni” medioevali e rinascimentali, che venivano ancheriempiti di carne, formaggio o verdure, come gli odierni cannelloni,anche se il loro utilizzo è "in to broddo” (in ligure), ovverocon brodo di cappone, salsiccia, manzo e aromi.

Informazioni aggiuntive
Nel 1462, in seguito alle lotte tra guelfi e ghibellini, messer Francesco Divizia, ricco signore di Perugia, si trasferì a Stellanello, che acquistò diverse terre e si dedicò alla coltivazione dell'olivo. La famiglia Divizia per alcuni secoli si è dedicata interamente alla coltivazione delle olive e alla produzione di un olio molto pregiato. Più recentemente, soprattutto nei primi anni '70, è stato creato un laboratorio per la produzione artigianale di pesto, paté, sottaceti e altre specialità tipiche liguri, a completamento dell'attività olearia. Nel 1999 nasce "La Bella Angiolina", una linea di specialità all'olio ispirata alle antiche ricette di nonna Angiolina, che anno dopo anno si è arricchita di molti altri prodotti tipici liguri fino a costituire l'odierno ricchissimo assortimento.

Sapori dell'Arca
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Vendita online di Maccheroni Genovesi Pasta Sapori dell'Arca, in vaschette da 500 g, ricetta tipica della Liguria - prodotti in Italia

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