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Tortellini ricotta e spinaci Filippo Filippi Allemandi - 250 gr

Tortellini ricotta e spinaci Filippo Filippi Allemandi - 250 gr

I tortellini sono pasta all'uovo ripiena, tipici di Bologna e Modena, famosi in Italia e nel mondo. I tortellini in brodo vengono solitamente serviti in occasioni speciali, durante le feste e nel menù di Natale, secondo la tradizione bolognese, vanno cucinati e consumati rigorosamente in un buon brodo di manzo, cappone o pollo; rappresentano il tipico "comfort food" italiano, per scaldare il cuore e l'anima soprattutto nelle fredde serate autunnali e invernali, ma può essere consumato in qualsiasi periodo dell'anno condito con una noce di burro o Panna da Cuocere e un pizzico di Parmigiano Reggiano o Grana Padano e accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso, per una cena speciale in compagnia di amici o in famiglia. In questa versione i tortellini di pasta secca all'uovo sono ripieni di ricotta e spinaci, una vera delizia!
  1. Ingredienti: Semola di grano duro, uova 12,6%, ricotta 9% (siero, latte, sale), pangrattato (farina di grano tenero tipo '0', lievito, sale), siero di latte in polvere, acqua, semi di girasole, formaggio a pasta dura (latte, sale , caglio, conservante: lisozima d'uovo), spinaci in polvere 1,2%, formaggio (latte, sale, caglio), sale.
    Confezione: 250 gr.
  2. Valori medi per 100 gr
    VALORE ENERGETICO
    1614 Kj/383 Kcal
    PROTEINE 13 gr
    GRASSI
    9,8 gr
    ACIDI GRASSI
    2,5 gr
    CARBOIDRATI 59 gr
    ZUCCHERI 6,6 gr
    SALE 1,0 gr

  3. La Pasta Allemandi è una pasta all'uovo artigianale, prodotta nelle Langhe piemontesi, di altissima qualità italiana. L'azienda nasce nel 2005, dalla volontà del titolare Maurizio Allemandi, di trasformare una passione in una professione. Dopo aver girato il mondo e maturato esperienze nelle cucine e nei luoghi più prestigiosi, come St. Moritz, Washington e Londra, dove ha saputo affinare il suo gusto per l'eccellenza e l'estetica, è tornato nella sua regione. praticare la sua passione per la gastronomia italiana. L'azienda, nata con una superficie di 30 mq, si estende oggi su circa 1000 mq e rappresenta l'eccellenza italiana nel nostro Paese così come all'estero.
Allemandi Pasta
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