Pâtés, Crème & Tapenade de Ligurie

L'entreprise La Gallinara a été fondée en 1984 en tant que petite entreprise familiale qui s'occupe de la production de spécialités culinaires liguriennes. Notre produit phare est le Pesto alla Genovese, fabriqué avec l'ingrédient clé de la recette, Basilico Genovese DOP certifié par le Consortium.
Le lien avec le territoire est la caractéristique essentielle de cette entreprise artisanale. Son nom est inspiré du petit îlot de la côte ligure appelé Gallinara. L'objectif est de répandre l'importance de la qualité des aliments en Italie et dans le monde. La Gallinara propose une large gamme de produits typiques de la Ligurie: pesto, sauces, crèmes, olives, tomates et huile d'olive extra vierge.