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Confetture e salse per formaggi e carni

Vendita online di Confetture e salse per formaggi e carni

Salse tipiche piemontesi per accompagnare formaggi , carne , pesce e crostacei . Provate la Mostarda ai fichi , per produrre le sue salse alla senape, l'azienda piemontese Mariangela Prunotto utilizza solo frutta e verdura della migliore qualità, al giusto grado di maturazione, sbucciate, tagliate e cotte con l'aggiunta di senape. La famosa Cögnà all’albese che può essere definita una mostarda d'uva piemontese, è un'antica ricetta tipica di Alba e delle Langhe , che contiene anche mele , pere e mele cotogne che vengono cotte con noci e nocciole. Questa salsa è stata preparata per essere gustata in inverno con la polenta, altro piatto tipico della tradizione piemontese. Può essere gustato non solo sul pane per uno spuntino sostanzioso, ma anche sui bolliti di carne . Il sapore si esalta sui formaggi ed è sicuramente uno dei migliori abbinamenti . E poi sono disponibili composte di pomodoro rosso e verde , la salsa al mirtillo ottima con le carni grigliate e la selvaggina come il cervo. Il bagnetto verde è un sugo che non è mai mancato sulle tavole delle famiglie piemontesi, il prezzemolo è l'ingrediente fondamentale che si mescola a freddo con altri ingredienti sempre rigorosamente freschi e di alta qualità italiana, ottimo l’abbinamento con la carne. La Salsa al peperone rosso per carni bianche e crostacei…
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Confetture Composte BIO Marmellata 100% frutta italiana

Sul nostro sito troverete Confetture , Marmellate e Composte di alta qualità italiana. Le tre preparazioni sembrano simili ma differiscono in termini di lavorazione, presenza di zuccheri ed indicazioni di utilizzo. La confettura e la marmellata possono essere utilizzate per preparare gli stessi tipi di ricette mentre la composta ha un utilizzo generalmente differente. La confettura non è altro che un insieme di frutta , ad eccezione degli agrumi, zucchero ed altri ingredienti per aromatizzare e speziare. La composta invece viene preparata sempre con frutta ma si differenzia dalle altre due per la minor presenza di zucchero e la maggior presenza di frutta, nella maggior parte dei casi le composte contengono solo gli zuccheri della frutta e molte volte derivano da agricoltura biologica. La marmellata infine è solitamente quella cucinata a partire dagli agrumi: limoni, arance , mandarini. Le marmellate e le confetture sono ottime utilizzate per la preparazione di dolci e crostate, spalmate sul pane o come ripieno di torte. Le composte invece si prestano più per l’utilizzo a crudo in quanto il loro sapore è più intenso per la maggior presenza di frutta e non hanno bisogno di accompagnamenti. Per la poca presenza di zucchero sono ideali anche per essere usate in ricette salate e preparazioni agrodolci.
 

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