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Miele di castagno Sapori dell'Arca - 250g Italiano Naturale

Miele di castagno Sapori dell'Arca - 250g Italiano Naturale

Il suo colore è ambrato e il suo sapore è intenso con retrogusto leggermente amaro. Estremamente energetico, ricco di glucosio e fruttosio viene prodotto dalle api che sfruttano il nettare dei fiori di castagno. Il miele di castagno viene prodotto nel periodo tra metà giugno e fine luglio. In cucina il miele di castagno dà il meglio di sé in abbinamento con prodotti grassi e con i formaggi dove farà la parte del protagonista; è da considerare comunque quando si vogliono esaltare contrasti fra dolce e amaro ma prestando sempre attenzione a utilizzarlo dove si vuole che il miele rimanga in sordina.

Informazioni aggiuntive:
Nel 1462, in seguito alle lotte tra guelfi e ghibellini, messer Francesco Divizia, ricco signore di Perugia, si trasferì a Stellanello, dove acquistò diversi terreni e si dedicò alla coltivazione dell'olivo. La famiglia Divizia per alcuni secoli si è dedicata interamente alla coltivazione delle olive e alla produzione di un olio molto pregiato. Più recentemente, soprattutto nei primi anni '70, è stato creato un laboratorio per la produzione artigianale di pesto, paté, sottaceti e altre specialità tipiche liguri a complemento dell'attività olearia. Nel 1999 nasce "La Bella Angiolina", una linea di specialità all'olio ispirata alle antiche ricette di nonna Angiolina, che anno dopo anno si è arricchita di molti altri prodotti tipici liguri fino a formare l'odierno ricchissimo assortimento.

Sapori dell'Arca
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Vendita online del miele di castagno Sapori dell'Arca, in vasetti da 250 g, ricetta tipica della Liguria - prodotto in Italia

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