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Miele di fiori selvatici Mariangela Prunotto - 100 gr Natura Italiana

Miele di fiori selvatici Mariangela Prunotto - 100 gr Natura Italiana

Il termine miele millefiori si riferisce a un tipo di miele ottenuto da diversi fiori (origine multiflorale). La raccolta contemporanea da parte delle api del nettare di molteplici varietà di fiori dà origine a questo particolare prodotto. Il miele millefiori è il più estivo dei mieli dell'azienda Mariangela Prunotto, dal colore brillante, cristallizza spontaneamente ed è il più vario per contenuto di pollini. Si raccoglie da fioriture spontanee in aree non contaminate. Gusto dolce con un aroma pieno e vario. Ottimo spalmato sul pane e soddisfacente se mangiato da solo. Trova anche un uso gradito di un cucchiaio nel passato di mele cotte, mescolando con alcune gocce di limone. Il miele di millefiori è di solito di consistenza solida (miele cristallizzato) e ha un colore che può essere chiaro, dai toni del giallo chiaro al bianco opaco, o scuro dai toni del rosso al marrone. In generale, il miele millefiori leggero ha un sapore dolce che può essere più o meno intenso. Il miele scuro di millefiori, invece, ha di solito un sapore forte con un retrogusto più o meno amaro.

Informazioni aggiuntive
L'azienda agricola Prunotto Mariangela, da sempre ad Alba, la "capitale" delle Langhe, coltiva i suoi terreni con il metodo agricolo da più di 15 anni e ha l'assistenza e il controllo della produzione del suolo e della salute, un famoso e serio ente certificatore. Per produrre il miele mio floreale adotta la pratica di "Apicoltura nomade". Prima di tutto, è bene sapere che la raccolta delle api non supera un raggio di 2 o 3 km intorno all'alveare.
L'apicoltura nomade consiste nello spostare le arnie da un luogo all'altro secondo la presenza di piante da fiore. Inoltre, questi movimenti permettono la produzione di mieli uni-floreali permettendo una migliore offerta del prodotto finale. Questo metodo, che ha costi di gestione molto alti, consiste nel rincorrere i diversi fiori primaverili ed estivi spostando letteralmente i nidi d'ape con le famiglie di api. Questo permette di scegliere le zone più sane e incontaminate con la più alta concentrazione di fiori.

Mariangela Prunotto
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Vendita online di Miele di fiori selvatici di Mariangela Prunotto, in vasetti da 100g, prodotto in Italia

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