Pasta all’uovo Straccetti Morelli - 250 gr Pastificio artigianale italiano
Gli straccetti all’uovo dell’antico Pastificio toscano Morelli sono prodotti utilizzando tutti ingredienti di prima qualità, sono un formato di pasta molto semplice, di solito in Italia sono molto diffusi come pasta fresca fatta in casa, sono ideali per essere conditi con sughi cremosi fatti con panna e formaggio, in un formato più piccolo vengono molto utilizzati per la pasta e fagioli toscana e altri tipi di paste in brodo.
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- Ingredienti: Semola di grano duro, uova, acqua, germe di grano.
Confezione: 250 gr.
Consigli per la preparazione: Predisporre in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto da cuocere; aggiungere sale grosso (circa 10 - 12 grammi per litro); portare ad ebollizione; calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. Colare e condire a piacere. - Valori nutrizionali per 100 gr
VALORE ENERGETICO
1565 Kj/370 Kcal PROTEINE 16 gr GRASSI
3,6 gr di cui GRASSI SATURI
1,0 gr CARBOIDRATI 67 gr di cui ZUCCHERI 4,9 gr FIBRE ALIMENTARI 4,4 gr SALE 0,08 gr
- Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, è che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta.
Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicità e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.