Pasta BIO di Mais e Riso Calamari Morelli - 250 gr Pastificio artigianale

La pasta di mais e riso dell'antico pastificio artigianale toscano è una pasta naturalmente ricca di fibre e proteine, sottoposta a un lento processo di essiccazione che mantiene intatte tutte le caratteristiche organolettiche di alta qualità, è una pasta italiana realizzata con farina di legumi al 100%, un prodotto sano, naturalmente senza glutine, perfetto per la dieta di celiaci e vegani. La pasta di calamari è una forma speciale di anello di calamaro da cui prende il nome! Questa pasta italiana è un delizioso primo piatto di pesce tipico della cucina napoletana. La pasta, cotta al dente, viene poi ripassata in padella e condita con una vellutata e gustosa salsa di calamari e pomodorini; dove gli anelli di pesce si uniscono a quelli della pasta, dando vita ad un delizioso sugo da cui emergono tutti i sapori e gli aromi del mare!
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1. Ingredienti: Farina di mais giallo bio, Farina di mais bianco bio, Farina di riso bio, Acqua.
   Confezione: 250 gr.
   Consigli per la preparazione: Predisporre in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto da cuocere; aggiungere sale grosso (circa 10 - 12 grammi per litro); portare ad ebollizione; calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. Colare e condire a piacere.
2. Valori nutrizionali per 100 gr
   

   VALORE ENERGETICO	1274 Kj/300 Kcal
   PROTEINE	7,2 gr
   GRASSI	0,9 gr
   di cui GRASSI SATURI	0,1 gr
   CARBOIDRATI	65,5 gr
   di cui ZUCCHERI	0,5 gr
   FIBRE ALIMENTARI	1 gr
   SALE	0,001 gr

3. Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, è che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta.
   Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicità e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.