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Pasta BIO Integrale Senatore Cappelli Linguine Morelli - 500 gr Pastificio artigianale italiano

Pasta BIO Integrale Senatore Cappelli Linguine Morelli - 500 gr Pastificio artigianale italiano

Le Linguine Senatore Cappelli integrali rigate del pastificio artigianale toscano Morelli sono prodotte con semola di grano duro Cappelli, decorticata e macinata a pietra. Questo grano centenario ha un alto contenuto nutrizionale, Ŕ una fonte di proteine e viene utilizzato intero per sfruttare l'alto contenuto di fibre, proviene da una filiera corta locale e controllata. La pasta Linguine Ŕ prodotta con semola di grano duro italiano di prima scelta, Ŕ esclusivamente stirata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Le linguine appartengono alla stessa famiglia degli spaghetti, ma la loro sezione Ŕ piatta e non rotonda, quindi sembrano spaghetti schiacciati. Questa forma di pasta sembra avere origini liguri, soprattutto genovesi, ed Ŕ solitamente condita con pesto o sughi di pesce.

Informazioni aggiuntive
Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, Ŕ che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta. Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicitÓ e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.
Pastificio Morelli
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Pasta integrale biologica Senatore Cappelli Linguine Morelli, in sacchetti da 500 gr, pastificio artigianale toscano - eccellenza d'Italia

4,40 €
346g

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