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Pasta di Ceci Strozzapreti Morelli - 250 gr Pastificio artigianale

Pasta di Ceci Strozzapreti Morelli - 250 gr Pastificio artigianale

La pasta di ceci dell'antico pastificio artigianale toscano è una pasta naturalmente ricca di fibre e proteine, sottoposta a un lento processo di essiccazione che ne mantiene intatte tutte le caratteristiche organolettiche di alta qualità, è una pasta italiana fatta con farina di legumi al 100%, un prodotto sano, naturalmente senza glutine, perfetto per le diete celiache e vegane. Gli Strozzapreti sono nati in Romagna al tempo della dominazione dello Stato Pontificio, a quel tempo sembra che i preti si impadronirono delle uova delle azdore, che quindi dovettero inventare una semplice pasta senza uova, che chiamarono Strozzapreti in modo "spiritoso"; si tratta di una pasta fettuccine che è attorcigliata, la loro forma particolare è ideale per contenere vari condimenti, un semplice sugo di pomodoro fresco e basilico, a un sugo di pesce o frutti di mare, o un condimento piccante come la salsa Arrabbiata.

Informazioni aggiuntive
Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, è che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta. Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicità e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.
Pastificio Morelli
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Strozzapreti Morelli pasta di ceci, in sacchetti da 250 gr, pastificio artigianale toscano - eccellenza d'Italia

3,95 €
346g

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