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Pasta Germe di grano agli spinaci Foglie di ulivo Morelli - 500 gr Pastificio artigianale italiano

Pasta Germe di grano agli spinaci Foglie di ulivo Morelli - 500 gr Pastificio artigianale italiano

I prodotti dell’ Antico Pastificio Morelli sono unici nel loro genere. Il segreto è un ingrediente che non si trova nelle paste comuni. Si tratta del germe di grano, che costituisce il cuore del chicco, e contiene Vitamine e proteine vegetali.

La cucina moderna ha bisogno di stimoli e novità per continuare a incuriosire i palati. Da questa esigenza nasce questo formato di pasta molto curioso ed intrigante perché ricorda per forma e per colore, dato dall’impasto con spinaci, le vere foglie dell’ulivo. Grazie alla loro ottima consistenza e alla rugosità della superficie, che permette al sugo di "fare presa” ,sono ideali con i classici tocchi a base di pomodoro (in dialetto ligure "tuccu” significa sugo) con l’aggiunta di olive taggiasche o funghi porcini.

Informazioni aggiuntive:
Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, è che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta. Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicità e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.

Pastificio Morelli
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Pasta al germe di grano con spinaci Morelli foglie d'oliva, in sacchetti da 500 gr, pastificio artigianale toscano - eccellenza d'Italia

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346g

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