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Pasta Germe di grano ai funghi e tartufo Pici Morelli - 250 gr Pastificio artigianale italiano

Pasta Germe di grano ai funghi e tartufo Pici Morelli - 250 gr Pastificio artigianale italiano

I prodotti del vecchio pastificio Morelli sono unici. Il segreto Ŕ un ingrediente che non si trova nella pasta comune. ╚ il germe di grano, che forma il cuore del grano, e contiene vitamine e proteine vegetali. I pici possono essere conditi con diversi tipi di condimenti, in Toscana sono tipicamente preparati con cacio e pepe, con un rag¨ di carne, con aglio, un sugo di pomodoro con aglio, oppure ci sono pici con le briciole, tipici di Montepulciano, e in molti altri modi. Per molti, il nome "pici" deriverebbe dal gesto fatto con il palmo della mano, quando viene data la forma di questa forma di pasta, che in dialetto toscano si chiama "appicciare".

Informazioni aggiuntive
Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, Ŕ che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta. Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicitÓ e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.
Pastificio Morelli
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Pasta al germe di grano con funghi porcini e tartufi Pici Morelli, in sacchetti da 250 gr, pastificio artigianale toscano - eccellenza d'Italia

4,50 €
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