Pasta Germe di grano Pappardelle Morelli - 500 gr Pastificio artigianale

I prodotti del vecchio pastificio Morelli sono unici. Il segreto è un ingrediente che non si trova nella pasta comune. È il germe di grano, che forma il cuore del grano, e contiene vitamine e proteine vegetali. Le pappardelle sono una pasta italiana simile alle tagliatelle ma molto più larga, e sono considerate un tipo di lasagna di tipica tradizione toscana. La maggiore larghezza delle Pappardelle permette al loro gusto di spiccare anche quando sono accompagnate da sapori forti, per questo sono perfette condite con sughi forti come la cacciagione o il ragù.

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1. Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, germe di grano (3,5%).
   Confezione: 500 gr.
   Consigli per la preparazione: Predisporre in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto da cuocere; aggiungere sale grosso (circa 10 - 12 grammi per litro); portare ad ebollizione; calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. Colare e condire a piacere.
2. Valori nutrizionali per 100 gr
   

   VALORE ENERGETICO	1526 Kj/360 Kcal
   PROTEINE	15 gr
   GRASSI	1,8 gr
   di cui GRASSI SATURI	1,0 gr
   CARBOIDRATI	70 gr
   di cui ZUCCHERI	5,7 gr
   FIBRE ALIMENTARI	3,3 gr
   SALE	0,02 gr

   
   
3. Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, è che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta.
   Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicità e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.