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Pasta Semola di grano Bigoli Morelli - 500 gr Pastificio artigianale

Pasta Semola di grano Bigoli Morelli - 500 gr Pastificio artigianale

I Bigoli del Pastificio Morelli sono realizzati con Semola di grano duro italiano di alta qualità.
I bigoli in salsa sono un formato di pasta tradizionale del Veneto, venivano preparati nei giorni di magro delle festività, come la vigilia di Natale o il venerdì Santo e il mercoledì delle Ceneri.
I bigoli in salsa talora sono un primo piatto accompagnato da un condimento semplice ma saporito a base di cipolle affettate fini e acciughe lasciate sciogliere lentamente inolio extra vergine di oliva. La loro forma ricorda quella di grossi spaghetti dalla superficie ruvida e porosa; ottimi per essere conditi con vari tipi di sugo.

Informazioni aggiuntive:
Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, è che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta. Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicità e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.

Pastificio Morelli
In Stock
Pasta di semola di grano Bigoli Morelli, in sacchetti da 500 gr, pastificio artigianale toscano - eccellenza d'Italia
8009167012088
4,95 €
346g

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