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Pasta Semola di grano Croxetti Morelli - 500 gr Pastificio artigianale

Pasta Semola di grano Croxetti Morelli - 500 gr Pastificio artigianale

I croxetti del Pastificio Morelli sono fatti con semola di grano duro italiano di alta qualitÓ. Sono un'antica specialitÓ ligure di pasta a forma di piccoli dischi decorati su entrambi i lati di uno stampo speciale, di legno o di ferro, che riproduceva una decorazione (ad esempio arabeschi, fiori, maschere) e tagliava il piatto di accompagnamento. Alle decorazioni prestigiose ed eleganti, la nobiltÓ aggiungeva volentieri il proprio stemma o le insegne di famiglia. 

Informazioni aggiuntive
Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, Ŕ che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta. Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicitÓ e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.
Pastificio Morelli
In Stock
Pasta di semola di grano Croxetti Morelli, in sacchetti da 500 gr, pastificio artigianale toscano - eccellenza italiana
8009167012606
5,25 €
346g

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