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Pasta Semola di grano Gramigna Morelli - 500 gr Pastificio artigianale

Pasta Semola di grano Gramigna Morelli - 500 gr Pastificio artigianale

La gramigna del Pastificio Morelli è realizzata con Semola di grano duro italiano di alta qualità, è un formato di pasta italiano tipico della tradizione culinaria emiliana, soprattutto delle province di Bologna e Modena. La gramigna ha la forma si un ricciolo, il diametro assomiglia a quello di un bucatino e come quest’ultimo all’interno è cava; nasce come pasta fresca all'uovo, ma viene utilizzata in particolare come pasta secca, condita tipicamente con ragù di salsiccia o alla bolognese, sia inversione al pomodoro che bianca.

Informazioni aggiuntive:
Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, è che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta. Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicità e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.

Pastificio Morelli
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Pasta di semola di grano Gramigna Morelli, in sacchetti da 500 gr, pastificio artigianale toscano - eccellenza italiana
8009167012880
4,90 €
346g

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