Pasta Semola di grano Orecchiette Morelli - 500 gr Pastificio artigianale
Le orecchiette sono un tipo di pasta fresca tipica della Puglia, hanno una forma rotonda e concava simile alle piccole orecchie, da cui deriva il loro nome; la loro superficie ruvida, con un interno più sottile e un bordo più spesso, è perfetta per intrappolare i sughi più vari! Le orecchiette possono essere condite con il tradizionale sugo classico pugliese a base di pomodoro e ricotta di pecora: le orecchiette alla rapa sono il piatto più rappresentativo della Puglia! Eccellente con un condimento di broccoli o di acciughe e pomodori secchi, oppure puoi provarli con una salsa di cozze, cannellini e pomodoro.
Su Sapori di Tosca troverai molti altri tipi di Pasta Artigianale
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- Ingredienti: Semola di grano duro, acqua.
Confezione: 500 gr.
Consigli per la preparazione: Predisporre in una pentola capiente 1 litro di acqua ogni 100 grammi di prodotto da cuocere; aggiungere sale grosso (circa 10 - 12 grammi per litro); portare ad ebollizione; calare la pasta e cuocere per il tempo indicato. Colare e condire a piacere. - Valori nutrizionali per 100 gr
VALORE ENERGETICO
1506 Kj/355 Kcal PROTEINE 13 gr GRASSI
1,6 gr di cui GRASSI SATURI
0,4 gr CARBOIDRATI 73 gr di cui ZUCCHERI 2,1 gr FIBRE ALIMENTARI 3,0 gr SALE 0,01 gr
- Il vecchio pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da cinque generazioni. Con tecniche artigianali, si produce pasta secca classica e speciale. Tutto inizia con un'attenta selezione di semola italiana o toscana e altre materie prime assemblate con le stesse tecniche del passato. La vera caratteristica che li rende unici tra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, è che solo loro inseriscono il germe di grano nella pasta.
Durante la cottura, l'acqua si tinge leggermente di verde e un intenso aroma di grano emerge nella sua semplicità e meraviglia. Anche l'aggiunta di un solo filo d'olio extravergine d'oliva produce una pasta dal sapore veramente buono e unico.