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Pesto alla Genovese La Gallinara - 130 gr eccellenze tipiche della Liguria Italia

Pesto alla Genovese La Gallinara - 130 gr eccellenze tipiche della Liguria Italia

Il Pesto alla Genovese La Gallinara è preparato, dalla ricetta tradizionale, esclusivamente con basilico DOP. Il trattamento avviene a poche ore dalla raccolta per mantenere intatte tutte le proprietà della pianta. Il pesto genovese non è pastorizzato. Utilizzare a freddo, aggiungendo alla pasta un po' d'acqua di cottura e un filo d'olio; ottimo anche aggiunto al minestrone. Il pesto genovese viene utilizzato per condire primi piatti come gnocchi di patate o trofie, minestrone alla genovese e pasta, come trofiette, linguine, trenette, tagliatelle, tagliolini e lasagne. Ottimo anche per esaltare il sapore di sughi di pomodoro o insalate di pasta, da spalmare come base per bruschette, oppure per accompagnare verdure crude, gratinate, patate alla griglia, bollite o in abbinamento a formaggi freschi e teneri.

Informazioni aggiuntive
L'azienda La Gallinara nasce nel 1984 come piccola impresa familiare che si occupa della produzione di specialità culinarie liguri. Il loro prodotto di punta è il Pesto alla Genovese, realizzato con l'ingrediente chiave della ricetta, il Basilico Genovese DOP certificato dal Consorzio. Il legame con il territorio è la caratteristica essenziale di questa attività artigianale. È proprio per questo motivo che il suo nome si ispira al piccolo isolotto della costa ligure denominato Gallinara, situato di fronte al comune di Albenga. L'obiettivo è diffondere l'importanza della qualità del cibo in Italia e nel mondo.
La Gallinara
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Pesto alla Genovese La Gallinara, in vasetto da 130 gr, Alta Qualità 100% Italiano
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