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Risotto al tartufo - 300 gr

Risotto al tartufo - 300 gr

Da gustare il tartufo in qualsiasi periodo dell'anno. Un primo piatto dal gusto fragrante e deciso. Il tartufo è un ingrediente molto pregiato che si gusta al meglio con il riso Carnaroli. Pronto all'uso, questo risotto ti permette di assaporarne davvero il gusto.
Scaldare l'olio extravergine di oliva in una padella, aggiungere il contenuto della busta, mescolando per circa 2 minuti. Quindi aggiungere gradualmente circa 1 litro di acqua bollente e cuocere il risotto per altri 16 minuti. Infine sale a piacere. Condite con una noce di burro e un pizzico di parmigiano.
Mario Coppo
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