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Tortellini al prosciutto crudo Filippo Filippi Allemandi - 250 gr

Tortellini al prosciutto crudo Filippo Filippi Allemandi - 250 gr

I tortellini al prosciutto crudo sono pasta all'uovo ripiena, tipica di Bologna e Modena, famosi in Italia e nel mondo. I tortellini in brodo vengono solitamente serviti in occasioni speciali, durante le feste e nel menù di Natale, secondo la tradizione bolognese, vanno cucinati e consumati rigorosamente in un buon brodo di manzo, cappone o pollo; rappresentano il tipico "comfort food" italiano, per scaldare il cuore e l'anima soprattutto nelle fredde serate autunnali e invernali, ma può essere consumato in qualsiasi periodo dell'anno condito con una noce di burro o Panna da Cuocere e un pizzico di Parmigiano Reggiano o Grana Padano e accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso, per una cena speciale in compagnia di amici o in famiglia. In questa versione i tortellini di pasta alle uova secche sono ripieni di prosciutto crudo italiano, una vera delizia!
  1. Ingredienti: Semola di grano duro, suino cotto (maiale, sale), pangrattato (farina di grano tenero tipo 0, lievito, sale), uova 12,6%, acqua, strutto, prosciutto crudo 0,9% (carne di suino, sale), sale, aromi, formaggio (latte, sale, caglio).
    Confezione: 250 gr.
  2. Valori medi per 100 gr
    VALORE ENERGETICO
    1697 Kj/402 Kcal
    PROTEINE 14,5 gr
    GRASSI
    8,7 gr
    ACIDI GRASSI
    3,5 gr
    CARBOIDRATI 65 gr
    ZUCCHERI 1,9 gr
    SALE 2,0 gr

  3. La Pasta Allemandi è una pasta all'uovo artigianale, prodotta nelle Langhe piemontesi, di altissima qualità. L'azienda nasce nel 2005, dalla volontà del titolare Maurizio Allemandi, di trasformare una passione in una professione. Dopo aver girato il mondo e maturato esperienze nelle cucine e nei luoghi più prestigiosi, come St. Moritz, Washington e Londra, dove ha saputo affinare il suo gusto per l'eccellenza e l'estetica, è tornato nella sua regione. praticare la sua passione per la gastronomia italiana. L'azienda, nata con una superficie di 30 mq, si estende oggi su circa 1000 mq e rappresenta l'eccellenza italiana nel nostro Paese così come all'estero.
Allemandi Pasta
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Tortellini al prosciutto crudo Filippo Filippi Allemandi - confezione da 250 gr

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